Samedi 14 octobre - JOUR 4 - Thonon les bains

Programme du Jour 4

Samedi 14 octobre à Thonon

Halles gourmandes et marché des producteurs d’excellence, Challenge des Mains d’Or, cours de cuisine, ateliers pour les enfants, ce samedi gourmand n’a rien à envier aux autres jours du festival ! Rendez-vous samedi pour une véritable course de filles et garçons de café, pour des visites gourmandes ou le Championnat du Monde du Chablais de la Rissole. Evidemment, vous ne manquerez pas ce deuxième jour des ‘Dinner In The Sky by Thonon’, pour déguster dans les nuages !

Réserver les cours et ateliers

Rendez-vous de la journée

9h à 21h :

LIBRAIRIE DU FESTIVAL
Librairie Majuscule, sur le Belvédère

(15h30-16h : Séance de dédicaces avec le chef Stéphane Buron**)

10h à 21h :Marché des producteurs d’excellence et sa nocturne gourmande, sur le Belvédère.

Accès libre

10h à 18h : Créateurs d’histoires, Exposition et Expo Photos culinaire – Salles des Ursules

20h30 : Cinéma le France – « The Chef » VOST
6,50€ adulte et 5€ enfant (-14 ans) Réservations directement au Cinéma Le France.

LE CHALLENGE DES MAINS D’OR

De 9h à 12h : Concours Chocolat – Noël Thevenod

THÈME : LA NATURE DE DEMAIN

Salle des Ursules – Salle des Artistes – entrée libre
Commissaires : Ludovic Mercier, Edouard Morand et Yohann Gourdon
Président du jury : Mathieu Lerenard MOF Chocolatier
Jurys : Youri Neyers , Lesage Sébastien, Jérôme Chaumontet, Félix Froissard

13h à 17h : Concours des Apprentis Pâtissiers

THÈME : LA NATURE DE DEMAIN

Le Belvédère – Espace des Chefs – entrée libre
Commissaires : Jérôme Chaumontet
Président du jury : Ludovic Mercier MOF Glacier
Jurys : Thierry Foissard, Arnaud Vuattoux, Yohann Gourdon

Belvédère - Espace des Chefs & repas dans les nuages

10h à 12h : Cours de cuisine népalaise avec Rajiv SHRESTHA – « ALOFT KATHMANDU THAMEL 5* Népal »

10h à 12h : Cours de cuisine avec Lucas Dumelie « Séchex Nous »

11h30 à 13h & 13h30 à 15h :

Déjeuner In The Sky avec Stéphane Buron MOF « Le Chabichou** » à Courchevel

14h00 à 15h30 et 16h à 17h30 : Atelier Ptit Chef ! avec Jérôme Chaumontet « Chaumontet and Co »
(!) Salle des Ursule – Salle des Artistes

14h à 15h30 et 16h à 17h30 : Atelier Ptit Chef ! avec Julien Cognet « Atelier des Pains »
(!) Salle des Ursules – Salle des Artistes

Sur inscription : à partir de 10 euros/pers.
10 enfants (accompagnant gratuit)

Belvédère - Espace des Chefs

15h30 à 16h30 et 17h à 18h : Goûter In The Sky avec Christian Camprini MOF et Lilian Bonnefoi

15h à 16h : Course des filles et garçons de café By Union Nouvelle
(!) Départ Square Aristide Briand
Un parcours endiablé de 2km au cœur du centre-ville avec un plateau de service, voila ce qui attend les courageux serveurs et serveuses du Chablais.

17h à 19h : Visite gourmande
Découverte du patrimoine historique et gastronomique de Thonon-les-Bains.
Inclus 2 dégustations salées. Sur inscription, 22€

17h30-18h30 : CONCOURS AMATEURS – Championnat du Monde du Chablais de la RISSOLE.
Commissaires : Arnaud Vuattoux et Yohann Gourdon
Jurys : Pascal Cabiati, Thierry Froissard, Ludovic Meary, Ludovic Mercier

19h à 20h30 et 21h à 22h30 : Dinner In The Sky avec Michel Roth, Danny Khezzar, Philippe Rigollot MOF du « Président Wilson* » à Genève et la « Pâtisserie Rigollot ».