« In tartiflette we trust »
Bien-sûr, mais pas que !
Pour tout connaître des produits de la région, il faut grimper haut dans les montagnes, et plonger profondément dans le lac Léman.
Féra, perches, écrevisses, mais aussi diots, jambon de Savoie, Abondance et Génépi, vous n’allez pas en croire vos papilles…
Et dans le chablais, plus ça brasse plus on aime !
Les 1ères traces d’une boisson fermentée élaborée à base de céréales remontent à 4000 ans avant JC en Mésopotamie.
Pour autant, pas besoin d’aller si loin pour savourer une bonne bière artisanale.
À deux pas, 4 brasseurs passionnés mettent l’antique breuvage au goût du jour.
Alors ? Laquelle vous testez ?
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Brasserie artisanale du Léman
670 ROUTE DES BLAVES - 74200 ALLINGES
Implantée entre lac et montagnes depuis 2009, la Brasserie Artisanale du Léman vous accueille dans son nouvel entrepôt rutilant, le lundi de 14h à 18h ainsi que du mardi au vendredi de 9h à 18h. Il y en a pour tous les goûts : blanches, brunes, blondes, ambrées, légères ou costaudes, rock’n’roll ou pas. Ni filtrées, ni pasteurisées, 100% bio et naturelles, toutes sont « originales et goûtues » !
En savoir +
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La cave des 3 elfes
12 RUE DU PORT - THONON-LES-BAINS
En plus des 120 références de bières proposées, ce pub d’inspiration irlandaise fabrique ses propres bières artisanales.
A savourer sur un air des Pogues : La L&M (Lac et Montagne), bière au goût inimitable, fabriquée sur place, dans une ambiance des plus joviales.
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Brasserie le mazot
3 ROUTE D’ARMOY - THONON-LES-BAINS
Douces ou corsées, les bières sont choyées et protégées par leur brasseur, comme hier, les céréales l’étaient par les agriculteurs dans les mazots savoyards. Notre coup de coeur, la Bière Noire : aux arômes de café et de chocolat ayant du corps et une bonne tenue de mousse !
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Pico Brasserie de concise
369 ROUTE DE LA GROTTE AUX FÉES - FÉTERNES
Petite par la taille, mais grande par la passion, la pico brasserie de Concise offre un vrai choix de bières en fonction de ses goûts ou de ses envies. Parmi elles, Angèle : Ambrée munichoise, brute et savoureuse, qui porte le prénom de celle qui l’a inspirée.
Le reblochon :
Anecdote de la région
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Une histoire d’impôt ! Au moment du contrôle des impôts, les paysans ne blochaient (traire en patois) que partiellement leurs bêtes, une fois le contrôleur parti, ils reblochaient la bête et fabriquaient le fameux reblochon qui de ce fait était très riche en crème…
Alors, le saviez vous ?